平常我們的飲食搭配之中調味品是較為關鍵的，它有提升胃口的功效，可以使我們吃的一些飯食更有味道，調味品的類型十分的多，他們的功效和主要用途也是有差別的，有的調味品可以使食物的顏色更強看，有的調味品具備除腥去臭味的功效，有的可以做到提味的實際效果，我們看來一下這些方面的內容

各種各樣調味品功效和主要用途

生抽：可使菜式進味，更能提升食材的顏色。合適清燉及制做鹵菜。

香油：香油自身很咸，能夠 糖略微中合其咸度。

沙拉油：普遍的烹飪用食油，也可以用以烹調點心。

色拉油(芝麻油)：菜式出鍋前淋上，可增香氣。腌漬食材時，也可以添加以增加香氣。

酒釀：烹飪魚、肉類食品時加上少量的酒，可去腥味。

辣醬：小辣椒碾成的醬，呈血紅色粘稠狀，別稱辣椒醬。可增加甜味，并提升菜式顏色。

黃豆醬：自身味咸。用食油以文火炒過可到醬怪味。也可以自來水調稀，并加少量糖調料，口味更優。

辣郫縣豆瓣醬：以郫縣豆瓣醬調料之菜式，不用添加過多生抽，以防制成品過咸。以油爆過顏色及味兒不錯。

花生醬：自身較干。能夠 涼水或冷大骨湯調稀。

蕃茄醬：常見于茄汁、糖酷等菜式，并可提升菜式顏色。

醋：烏醋不適合久煮，于出鍋前添加就可以，以防香氣散去。白米醋略煮可使怪味偏淡。

XO醬：絕大部分主要是由眾多海貨精粹萃取而成，適用各類海貨美食。

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